Reinigung, Desinfektion und Schmieren

Maschinen in denen Milchprodukte verarbeitet werden, müssen mit grösster Sorgfalt gepflegt, gereinigt und desinfiziert werden. Nur so können Sie sicherstellen, dass die Lebensmittel einwandfrei dem Kunden übergeben werden können. Halten Sie sich immer an die Anweisungen des Herstellers.

Wir führen in unserem Sortiment die professionellen Reinigungs- und Desinfektionsprodukte vom schweizer Hersteller Halag Chemie AG mit Sitz in Aadorf.

HalaGastro Buffet A

Das HalaGastro Buffet A ist ein schaumfreies, flüssiges alkalisches Reinigungsmittel. HalaGastro Buffet A besitzt ein sehr starkes Lösevermögen für Fett- und Eiweissreste. Chromstahl und Kunststoffe sowie Gummiteile werden nicht angegriffen. Für die tägliche Reinigung in Lebensmittelbetrieben geeignet.

Anwendung und Dosierung:

Einsatz im Bereich von Soft Ice-, Frozen Yogurt-, Glacémaschinen, Pasteurisierer und Cremekocher.
Einsatzkonzentration: 1.0 % = ca. 100 g auf 10 Liter Wasser bei Temperaturen von kalt bis 75 °C.

HalaGastro Buffet S

Das HalaGastro Buffet S ist ein saurer, flüssiger Spezialreiniger und Entkalker. Die hervorragende Oberflächenaktivität von HalaGastro Buffet S bewirkt bei gleichzeitig hoher Materialschonung eine intensive Reinigungswirkung. Organische Ablagerungen wie Fett und Eiweiss werden unterwandert und emulgiert, mineralische Beläge wie Kalk und Milchstein abgelöst. Schaumfrei ab 40 °C. Für die Reinigung in Lebensmittelbetrieben geeignet.

Anwendung und Dosierung:

Einsatz im Bereich von Soft Ice-, Frozen Yogurt-, Glacémaschinen, Pasteurisierer und Cremekocher.
Das Gerät mit warmem Wasser vorspülen. Danach ca. 20 ml HalaGastro Buffet S in 2 Liter warmes Wasser (40-60 °C) geben und ca. 20 Minuten das Gerät damit spülen. Anschliessend das Gerät mit Trinkwasser gut spülen. Nur auf Chromstahloberflächen anwenden!
Einsatzkonzentration: 1.0 % = 100 g auf 10 Liter Wasser bei Temperaturen von kalt bis 75 °C.

Halades Alco

Halades Alco ist ein sehr effizientes, schnell wirksames Oberflächen- und Sprühdesinfektionsmittel. Es eignet sich für den Einsatz in allen Bereichen der Ernährungswirtschaft und dem Küchenbereich. Halades Alco enthält keine kumulierenden Langzeitwirkstoffe und ist frei von potentiell allergisierenden Zusatzstoffen.
Sporenfrei gefiltert. Nur für die gewerbliche Anwendung. Für die Desinfektion in Lebensmittelbetrieben geeignet. Gebrauchsfertig. Wirkt auch gegen behüllte, Noro- und Rota Viren.

Anwendung und Dosierung:

Für sterile Arbeitsgänge, Maschinen, Gerätschaften, Kleinteile, Hilfsmittel und allgemeine Einreib- resp. Sprühdesinfektion. Anwendung im Konzentrat. Ausbringungsmenge 0.05 l Konzentrat pro m2. Keine Nachspülung erforderlich. Empfohlene Einwirkzeiten für die Flächendesinfektion: 1 Minute bei 20 °C oder 2 Minuten bei 10 °C

Lubri – Film Plus Hayne, Tube à 113g

Lubri – Film Plus Haynes ist ein Lebensmittelfett, welches ungiftig, geruchlos und geschmacklos ist. Es wurde speziell zum Schmieren von nahrungsmittelverarbeitenden Gastronomiegeräten entwickelt. Besonders ist Lubri – Film Plus Haynes als Schmierstoff in Eismaschinen, Soft Ice Maschinen, Frozen Yogurt Maschinen und Slush Maschinen geeignet. Lubri – Film Plus Haynes verhindert wirksam Rost, Korrosion und schützt Metalle vor hoher Reibung. Durch die Anwendung werden Betriebsunterbrechungen reduziert, Schmierintervalle verlängert und Ersatzteile eingespart.