Coldelite Compacta 4

Die Profiklasse aus dem Hause Coldelite als Tischmodell

Coldelite bietet mit der Compacta-Serie die fortschrittliche Lösung, welche sowohl Pasteurisierer und Speiseeismaschine in einem Gerät vereint.

Die Compacta Eismaschine von Coldelite vereint den kompletten Produktionszyklus des handwerklich hergestellten Speiseeis:

• Im oberen Teil befindet sich der horizontale Zylinder zum Kochen von Mix
• Im unteren Teil befindet sich der horizontale Zylinder zum Herstellen von Eis

In dieser Maschine ist also der gesamte Bearbeitungszyklus enthalten. Da die Verarbeitung in den beiden Zylinder gleichzeitig erfolgt und synchronisiert ist, kann im unteren Zylinder das erste Eis ausgefroren werden während im oberen Zylinder bereits die zweite Mischung pasteurisiert wird.

In zwei Varianten erhältlich:

• Classic-Version mit Kunststoff-Rührwerk für geringere Investitionskosten bei guter Eisqualität
• Silver-Version mit Metall-Rührwerk und selbstregulierenden Feder-Abschabern für optimale Eisqualität

Die Technik der Cattabriga hat folgende Eigenschaften

• vollelektronischer Chargenfreezer kombiniert mit einem Pasteurisierer
• für kleine Eismengen
• Drehzahl des Rührwerks einstellbar
• kompakte Masse
• verschiedene Programme zur Herstellung von hochwertigen Speiseeis
• Qualitätsprodukt Made in Italy

Technische Daten siehe Datenblatt/Prospekt rechts